GESTÃO SEGURANÇA DE ALIMENTOS
Implementação e manutenção do Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos:
- Desenvolvimento e implementação da informação documentada: procedimentos padronizados, instruções, especificações, fluxograma de processos, registros, entre outros.
- Desenvolvimento e implementação de BPF, procedimentos e HACCP
- Levantamento da legislação aplicável
- Qualificação e auditoria de fornecedores
- Plano Food Fraud e Food Defense
- Plano de controle de alergênicos
- Auditoria Interna
- Acompanhamento de auditoria de certificação e manutenção do sistema
- Treinamentos das equipes